Somos mestres em transformar palmito em ouro branco
Há 20 anos, já no primeiro corte, a Vovó Palmitinha, como é conhecida a Dona Ana Maria, fez uma receita de bombocado – ao invés de colocar coco, ela inseriu a pupunha e foi um grande sucesso. Hoje, a Palmitolândia conta mais de 1000 receitas à base de palmito, tanto doces quanto salgadas. Brigadeiro, licor, patês, sorvete com calda de juçara, pães, cocada, pizza, bolacha e até mesmo sushi!
Hoje, somos os maiores especialistas do Brasil no quesito “ouro branco”! Só na Palmitolândia o cliente tem a oportunidade de provar absolutamente tudo com palmito: do tradicional espaguete de pupunha, com molhos da floresta, até uma deliciosa trufa ou um saboroso alfajor recheado com palmito doce! Aqui tudo é aproveitado, visando a geração mínima de resíduos e a máxima utilização das palmeiras, que ganham novas formas, cores e sabores doce e salgados!
Palmite-se você também
Além de produzir e comercializar o palmito in natura e em conserva, com a marca Vale do Pupunha, o casal Gabi e Fábio conseguiram juntar na Palmitolândia agricultura, gastronomia e turismo, de forma inovadora. Os visitantes podem conhecer de perto a produção de palmitos e a gastronomia regional, tudo isso rodeados pela beleza imensurável da Mata Atlântica.
Visitar a Palmitolândia é alimento para o corpo, a alma e a mente, uma experiência única e inesquecível! O turista corta seu próprio palmito e acompanha todo o processo, além de participar de oficinas gastronômicas, trilhas e camping. Agende uma visita e venha curtir uma aventura saudável e divertida no meio da nossa roça!
Aqui fazemos tudo de palmito! Tudooo mesmo: do café da manhã até a sobremesa!